En Trujillo, la actividad económica y turística se fortalece con eventos que integran cultura y emprendimiento. Hoy y mañana, la ciudad es sede de la Feria Nacional del Pan 2025, un evento que reúne a más de 100 panaderos y productores de distintas regiones del país, promoviendo el consumo local y la reactivación del turismo interno.
¿Qué ofrece la Feria del Pan en Trujillo este año?
La Feria del Pan vuelve por segundo año consecutivo con un enfoque ampliado. Además de panaderos, participan fabricantes de queso, café y cacao. El evento se realiza en el pasaje San Agustín, desde las 8:00 a. m. hasta las 9:00 p. m., y cuenta con espectáculos artísticos y talleres gastronómicos. Esta feria permite conocer la diversidad de insumos según las regiones del país, desde Cusco hasta Oxapampa.
¿Qué impacto tiene en los microempresarios y el turismo?
Este evento es clave para el impulso de los micro y pequeños empresarios, muchos de ellos del sector panadero. Según los organizadores, al menos 300 a 400 personas han llegado desde otras regiones, generando un importante movimiento económico en hoteles y restaurantes de Trujillo. La iniciativa fortalece el turismo gastronómico y la economía regional.
¿Quiénes organizan esta feria panadera?
La feria es organizada por la Municipalidad Provincial de Trujillo y la asociación AHORA La Libertad, en coordinación con otras municipalidades distritales como la de Alto Trujillo, que trabaja activamente en capacitar a sus panaderos locales. Esta articulación público-privada impulsa la productividad y genera alianzas sostenibles.
¿Qué se logró en la edición anterior de la feria?
En 2024, la feria tuvo tanto éxito que se agotaron todos los productos el primer día. Los participantes incluso usaron panaderías locales para continuar la producción al día siguiente. Este año esperan superar ese éxito y fortalecer la industria panadera.
¿Qué desafíos enfrenta el sector panadero en el país?
Los organizadores y asistentes expresaron preocupación por los altos costos de producción, la falta de personal calificado y la necesidad de apoyo estatal. Solicitan al Congreso la elaboración de un proyecto de ley que les otorgue beneficios, como bonos e incentivos para la producción nacional de insumos como el trigo.
