La chef Astrid Asmat, de Batán Mochero, llegó a Como en Casa para sorprendernos con su exquisito Ají de Huevo, un platillo tradicional que combina cremosidad y un toque de ají amarillo, ideal para quienes buscan una opción reconfortante y deliciosa.
💡 Astrid explicó el paso a paso de la receta, destacando la importancia de utilizar huevos frescos y ají bien procesado para lograr una textura suave y un sabor equilibrado. También compartió consejos sobre cómo acompañarlo con arroz blanco y papas sancochadas para una experiencia completa.
📌 Datos adicionales:
🔹 Batán Mochero es un referente en gastronomía en Trujillo, ofreciendo platillos con identidad regional y un toque innovador.
📍 Recomendación: ¿Te gustaría probar este delicioso Ají de Huevo? Visítalos o síguelos en Instagram 👉 @batanmochero. ¡Buen provecho! 🍛
