La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) ha otorgado al ceviche peruano el estatus de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Esta distinción, anunciada en Kasane, Botsuana, resalta la riqueza de la gastronomía peruana y su importancia en la cultura mundial.
Perú: Cuna de Patrimonios Culturales
Con el ceviche, Perú suma ya 13 expresiones en la Lista Representativa de la UNESCO. Este logro subraya la diversidad cultural y la riqueza de las tradiciones peruanas.
