En el complejo Qapac Ñan, ubicado en Cajamarca, se cocinó el caldo verde más grande del Perú, marcando un evento sin precedentes en la región.
Para la preparación de este plato tradicional, se utilizaron 520 kilos de papa, entre otros ingredientes, logrando congregar a numerosos asistentes y amantes de la gastronomía peruana.
El evento no solo destacó por su magnitud, sino también por promover la cultura culinaria del país, en un ambiente de celebración y compartir.
