En Trujillo, la llegada del jurel fresco al mercado ha generado expectativa entre consumidores y comerciantes tras varios días sin este recurso debido a los recientes oleajes anómalos que afectan la pesca local. El terminal pesquero de Buenos Aires, en el distrito de Víctor Larco Herrera, reporta un regreso del jurel, aunque con un costo elevado que impacta en la economía diaria de la población.
¿Por qué el precio del jurel fresco en Trujillo está tan alto?
El precio del jurel fresco ha aumentado considerablemente debido a la limitada oferta en el mercado local. El kilo que antes rondaba los 4 a 4.5 soles ahora alcanza hasta 7.5 soles, producto de la escasez que afecta a las amas de casa y comerciantes, quienes se apresuran a comprar mientras dura el abastecimiento. La alta demanda frente a la baja disponibilidad genera este aumento.
¿Cómo afectan los oleajes anómalos al abastecimiento del jurel?
Los oleajes anómalos en la costa han reducido la producción y llegada del jurel fresco a Trujillo, pues muchas cámaras de pesca prefieren destinos como Lima, donde los precios son más altos. Esto provoca que el abastecimiento local sea escaso y se concentre en productos congelados, cuyo precio también es elevado y afecta a consumidores y negocios.
¿Qué otros pescados tienen variaciones de precio?
Además del jurel, otras especies como el toyo azul y toyo diamante mantienen precios estables, aunque elevados: el toyo azul está en 8 soles y el toyo diamante en 17 soles el kilo. Por su parte, la caballa y el bonito presentan escasez, con precios fluctuantes que reflejan las dificultades del mercado pesquero en la región.
