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Trujillo: precio del rocoto se dispara por escasez en las sierras

La escasez de rocoto afecta a los mercados de Trujillo, con precios que han subido significativamente. En el mercado La Hermelinda, el cuarto de rocoto ahora se vende a 20 soles, cuando hace una semana costaba 15 soles. Este aumento se debe a la falta de producción en las sierras, según comentan los comerciantes locales. El rocoto, un ingrediente esencial en la cocina peruana, ha visto reducidas sus ventas debido al elevado costo.

La razón principal de la subida del precio del rocoto en Trujillo es la escasez en las sierras, donde la cosecha ha terminado. Los comerciantes del mercado La Hermelinda afirman que la poca oferta disponible está llegando desde Usquil, lo que ha incrementado los costos. Antes, los proveedores vendían el saco a 50 soles, pero ahora el precio ha subido a 70 u 80 soles, lo que también afecta el precio final para el consumidor.

El precio del rocoto afecta las ventas locales

El aumento en el precio del rocoto no solo afecta a las amas de casa, sino también a los comerciantes. Según los vendedores del mercado, las ventas han bajado, ya que los consumidores optan por comprar menos o prescindir del producto. La venta de rocoto ha caído drásticamente, y los comerciantes afirman que parte de la mercancía se pierde por pudrición, afectando aún más su negocio.

Otros productos bajan de precio en contraste con el rocoto

Aunque el rocoto ha subido de precio, otros productos en el mercado de La Hermelinda, como la berenjena y la palta, han bajado. La berenjena, que antes se vendía a 10 soles el cuarto, ahora cuesta 8 soles. La palta también ha bajado de 40 soles a 30 soles por cuarto, debido a que ha comenzado la nueva cosecha. Estas fluctuaciones de precios reflejan los cambios en la oferta de productos agrícolas.