La Sal de Maras ha sido reconocida como la primera indicación geográfica del Perú, beneficiando a más de 600 familias productoras. Este logro, otorgado por el Indecopi, asegura su autenticidad y calidad, abriendo puertas a nuevos mercados internacionales.
Durante la ceremonia en Cusco, autoridades y representantes suizos resaltaron la importancia cultural y económica de este producto, clave para la región. Destacaron cómo esta sal única será un símbolo de tradición y calidad. El presidente del Indecopi, Alberto Villanueva, subrayó el valor histórico de este reconocimiento, que honra el esfuerzo de generaciones que han trabajado las salineras de Maras con técnicas tradicionales.
Este hito fue posible gracias a la colaboración entre productores, Indecopi y la Cooperación Económica Suiza, quienes buscan fortalecer la competitividad de productos peruanos a nivel global.
La Sal de Maras, conocida en la cocina gourmet mundial, ahora tiene más valor y oportunidades.
¿Qué es una indicación geográfica?
Una indicación geográfica es un distintivo que asocia un producto con una región particular, asegurando que su calidad o características especiales provienen de su lugar de origen. Algunos ejemplos de productos que cuentan con esta distinción son el Aceto Balsámico di Módena (Italia) y el Turrón de Alicante (España), reconocidos por la reputación de las regiones donde se elaboran.
