De los 3616 colegios que son beneficiados por el programa Qaliwarma, solo alrededor de 30 cocinan dentro del local educativo. Esto se debería en gran medida, a la falta de ambientes adecuados para la manipulación y conservación de alimentos. Así lo manifestó el jefe territorial, Alberto Kamahara.
Una vez que los centros educativos cumplan con tales requisitos, los directores podrán remitir un oficio solicitando la asistencia técnica. Asimismo, ante la crítica por la cantidad de vivires que contiene una bolsa. Kamahra manifestó que la entrega está destinada exclusivamente para los estudiantes.
