En Huaraz, capital de la región Áncash, las autoridades intensificaron los operativos contra comercios dedicados a la venta de alimentos. En un recorrido inopinado, la Subgerencia de Sanidad y Salubridad detectó que varios locales de comida funcionaban en condiciones que representan un riesgo para la salud pública. Más de 20 establecimientos fueron sancionados tras verificarse una serie de incumplimientos sanitarios.
¿Qué irregularidades encontraron en los locales de comida?
Según el reporte de la subgerencia, muchos comercios mantenían una mala conservación de alimentos, utensilios en estado deficiente y un entorno carente de limpieza. La funcionaria Silvia Pardavé, responsable del área de Sanidad, explicó que ya existían observaciones anteriores en varios locales, pero no se corrigieron. Las autoridades advirtieron que estas condiciones insalubres atentan directamente contra la seguridad alimentaria de los ciudadanos.
¿Qué sanciones aplicaron las autoridades en Huaraz?
La inspección determinó que más de 20 establecimientos enfrentan procesos de multa y varios otros la clausura definitiva. El motivo principal fue que muchos de ellos operaban sin licencia de funcionamiento. De acuerdo con el informe, las sanciones buscan dar un mensaje de firmeza frente a la reincidencia.
¿Qué dijo la Subgerencia de Sanidad y Salubridad?
En declaraciones a medios locales, Silvia Pardavé señaló que se trató de un operativo inopinado para verificar el cumplimiento de las normas. Recalcó que la municipalidad continuará con estas intervenciones en distintos puntos de la ciudad. La funcionaria enfatizó que no se permitirá que negocios atenten contra la salud de la población.
¿Qué acciones se tomarán tras los hallazgos?
La municipalidad de Huaraz anunció que los operativos seguirán de manera constante en todo el distrito. Además, se reforzarán las campañas de capacitación para comerciantes sobre normas de higiene y conservación de alimentos. La medida busca prevenir riesgos mayores y garantizar que la ciudadanía consuma productos en ambientes adecuados.
