La ciudad de Trujillo se llena de sabor con la 15a feria gastronómica ´Ali Mikun Pac´, que se celebra en el colegio Gran Mariscal Ramón Castilla en el distrito de Huanchaco. Este evento, ya tradicional en la institución educativa, reúne a estudiantes, docentes y padres de familia en un esfuerzo conjunto por promover la gastronomía peruana.
El objetivo principal de esta feria es desarrollar las competencias de los estudiantes en relación con los platos típicos de las tres regiones del país: costa, sierra y selva. Además, se busca fomentar el trabajo en equipo entre los participantes, incluyendo a toda la comunidad educativa. Esta actividad no solo celebra la comida, sino que también promueve valores educativos y culturales.
Durante la feria, se exhiben y degustan 18 platos típicos de diferentes regiones del Perú. Entre ellos, destacan el cuy de la sierra y los variados platos y postres de la selva. Los stands muestran la riqueza culinaria de San Martín y otras áreas, ofreciendo una experiencia gastronómica diversa y completa a los asistentes.
