En medio del movimiento comercial diario de Huaraz, la Exparada Quillcay volvió a concentrar observaciones relacionadas con las condiciones en las que se comercializan alimentos. La presencia de productos colocados en espacios destinados al tránsito peatonal y vehicular generó preocupación por las condiciones sanitarias del sector.
La venta de alimentos en la vía pública representa un riesgo cuando se realiza sin condiciones adecuadas para la manipulación, conservación y protección de los productos. La situación fue advertida por la Subgerencia de Sanidad y Salubridad de Huaraz, que señaló que estos espacios no reúnen las condiciones necesarias para desarrollar esta actividad.
¿Qué ocurre con la venta de alimentos en la Exparada Quillcay?
En la Exparada Quillcay, algunos comerciantes colocaron alimentos directamente sobre el suelo o en zonas utilizadas por peatones y vehículos. Esta práctica expuso los productos al contacto con polvo, residuos y otros elementos propios de una vía pública.
La autoridad sanitaria municipal indicó que la situación ya fue comunicada y que la intervención frente a los comerciantes ambulantes corresponde también a otras áreas de la municipalidad. El principal problema identificado está relacionado con la falta de condiciones sanitarias para la comercialización de alimentos en estos espacios.
¿Qué señaló la Subgerencia de Sanidad y Salubridad de Huaraz?
La subgerente Silvia Pardave explicó que el área municipal realizó las observaciones correspondientes sobre las condiciones encontradas en este sector de la ciudad. También indicó que las calles no fueron destinadas para la manipulación y expendio de productos alimenticios.
Según la funcionaria, la situación requiere medidas correctivas frente al comercio ambulatorio, debido a que la actividad continúa desarrollándose en espacios que no reúnen las condiciones necesarias. La intervención, precisó, involucra a diferentes áreas de la administración municipal.
¿Por qué preocupa la salubridad de los alimentos?
La comercialización de alimentos en espacios expuestos puede generar riesgos para los consumidores cuando no existen condiciones adecuadas de higiene y protección. El manejo de productos sobre el suelo o cerca del tránsito incrementa la posibilidad de contaminación por agentes presentes en el entorno.
Para la autoridad municipal, mejorar las condiciones de salubridad resulta necesario para reducir riesgos y proteger a las personas que adquieren alimentos en este punto de Huaraz. Por ello, la vigilancia sanitaria forma parte de las acciones que corresponden a la municipalidad.
¿Qué medidas podrían aplicarse frente al comercio ambulante?
La Subgerencia de Sanidad y Salubridad señaló que continuará observando las condiciones en las que se expenden alimentos en la vía pública. Mientras tanto, se espera la intervención de las áreas municipales encargadas de regular y controlar el comercio ambulatorio.
El caso de la Exparada Quillcay pone nuevamente en discusión las condiciones en las que se desarrolla el comercio en las calles de la ciudad. Las autoridades municipales deberán definir las acciones correspondientes para ordenar estas actividades y reducir los riesgos asociados a la venta de alimentos en espacios públicos.
