📺 En “Como en Casa”, Astrid Asmat, representante de Batán Mochero, nos deleitó con una preparación tradicional llena de historia y sabor: el cabrito mochero. Desde la campiña de Moche, Astrid nos trajo al set la receta auténtica, usando técnicas ancestrales y los mejores ingredientes locales.
🔍 ¿Qué se presentó en vivo?
✅ Preparación paso a paso del cabrito mochero, marinado en chicha de jora y especias.
✅ Guarniciones clásicas como arroz, yuca y zarza criolla.
✅ Consejos para lograr la textura perfecta y el sabor intenso del norte peruano.
📌 Datos adicionales: El cabrito mochero es un plato emblemático de la gastronomía liberteña, conocido por su cocción lenta y su combinación única de sabores dulces y salados. Se sirve especialmente en festividades y es un símbolo de identidad cultural en Moche.
📞 Contacto: Astrid Asmat – Batán Mochero
📱 Celular: 978 391 433
💡 Recomendación: Si buscas probar tradición en cada bocado, ¡el cabrito mochero es imperdible!
