Cientos de ciudadanos participaron en la celebración del Día Nacional del Ceviche durante una feria gastronómica realizada en el Complejo Mansiche. La actividad reunió a familias y visitantes para rendir homenaje al plato bandera del Perú.
Regalaron mil platos de ceviche
Durante la jornada se entregaron mil platos de ceviche de manera gratuita. El gerente de Desarrollo Económico Local, Manuel García, destacó que la actividad buscó promover la gastronomía peruana y fortalecer la identidad culinaria de la región.
Ceviche mantiene una rica tradición histórica
El ceviche tiene sus orígenes en las antiguas culturas del Perú. Desde la época Mochica hasta el Imperio Inca, la preparación evolucionó con la incorporación del limón y la cebolla, dando origen a la receta que hoy identifica a la gastronomía nacional.
Un plato con variedades en todo el Perú
El tradicional ceviche presenta distintas versiones según la región del país. En la costa se prepara con pescado, limón, cebolla, ají, choclo y camote, mientras que en la Amazonía se utiliza paiche y en la sierra destaca el elaborado con trucha andina.
