Trujillo conmemora el Día del Café Peruano, celebrado cada cuarto viernes de agosto desde 2016. Este evento resalta el café peruano como uno de los productos más importantes del país. La cafetería Toma Café de Especialidad es el punto de encuentro para los amantes del café, donde se presentan diversas variedades de café peruano.
Perú es el noveno productor mundial de café y el séptimo exportador. A pesar de esta destacada posición, el consumo interno de café en Perú es bajo en comparación con otros países, como Brasil, donde el promedio de consumo es de 4 kg per cápita al año, mientras que en Perú es inferior a 2 kg.
Mitos y Beneficios del Café
El café no es adictivo en el sentido negativo; su cafeína es energizante y antioxidante. Se desmienten mitos como que el café causa insomnio y deshidratación. Además, el café tiene usos beneficiosos, como mejorar la digestión y ser un antioxidante natural.
Iniciativas para Incrementar el Consumo
Para aumentar el consumo interno de café, se realizan talleres y eventos en Trujillo. La meta es educar a los consumidores sobre las diferentes variedades de café y promover la cultura del café en el país. La cafetería Toma Café ofrece degustaciones para fomentar el aprecio por el café peruano.
