El día de hoy, representantes del restaurante Majas presentaron uno de sus platos bandera: el chaufa de pato oriental. Este plato fusiona ingredientes criollos y orientales, destacando por su sabor único. Los chefs explicaron que la base del plato incluye pachic, una mezcla de kion, cebolla china y ajos, que aportan un aroma característico y delicioso.
Ingredientes Clave para el Sabor
Los ingredientes esenciales del chaufa incluyen salsa de ostión, Chicken Power y una especial miel de naranja. Esta miel se elabora con cáscaras de naranja y azúcar, creando un sabor dulce que complementa el plato. Además, se añade canela china para darle un toque aromático que realza la experiencia gastronómica.
Técnica de Cocción Perfecta
La cocción del chaufa se realiza a fuego alto para conseguir ese característico ahumado. Los chefs utilizaron una combinación de verduras como zanahoria, pimiento, y zucchini, junto con el arroz salteado. La clave está en mezclar todos los ingredientes a la perfección para lograr una textura y sabor ideales.
Experiencia Gastronómica Completa
Al servir el chaufa, se recomienda acompañarlo con un tinto de verano, bebida emblemática del local. Este cóctel, elaborado con vino y trozos de manzana, complementa perfectamente el plato. La atención al cliente en este restaurante se destaca, ofreciendo un ambiente acogedor y delicioso para disfrutar de la gastronomía peruana.
