Rosa Elena Cruz, decana nacional del Colegio de Nutricionistas del Perú, cuestionó el enfoque con el que el Estado enfrenta la anemia y la desnutrición al sostener que el problema “se ha medicalizado” durante años. Explicó que la estrategia basada principalmente en el sulfato ferroso presenta serias limitaciones, ya que cerca del 70 % de los pacientes abandona el tratamiento antes de completarlo. Además, advirtió que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda priorizar una estrategia nutricional, especialmente en un contexto donde el 40 % de la población enfrenta inseguridad alimentaria.
La especialista afirmó que combatir la anemia exige una política de Estado multisectorial centrada en mejorar la calidad de la alimentación y no solo en distribuir suplementos. Señaló que el principal déficit en la dieta infantil es el consumo de alimentos de origen animal, fundamentales para el desarrollo de los niños, y consideró que los programas sociales deben reorganizarse con un enfoque nutricional adaptado a las necesidades de cada región.
