Etiqueta: cuy
Áncash: Festival Gastronómico San Luis 2026 impulsó la cocina tradicional y economía local
El Festival Gastronómico San Luis 2026 congregó a familias, emprendedores y productores de diferentes sectores de la provincia en una jornada dedicada a la...
Áncash: Feria gastronómica reunió sabores por 205 años
La región Áncash celebró sus 205 años de creación política con una multitudinaria feria gastronómica regional, artesanal y cultural impulsada por el Gobierno Regional...
Cajamarca: “Caxacuy” será la segunda semana de octubre
Con la finalidad de seguir promoviendo la crianza y consumo de la carne de cuy este año, el ya conocido “Caxacuy” se desarrollará la...
El Tradicional Cuy Cajamarquino: ¡Delicia Gastronómica de la Región!
Nos sumergimos en la esencia del cuy frito, un manjar arraigado en la cultura culinaria de Cajamarca, elaborado por la señora Rosita desde el...
00:01:26
Cajamarca: el cuy también es un atractivo en la cena de noche buena
Además del pavo y chancho para la cena navideña, el cuy es otra de las opciones preferidas de la gastronomía de la sierra. En...
00:00:00
Cajamarca: mejoran cuyes genéticamente para aumentar producción
El Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) entregó cuyes mejorados a las asociaciones y criadores de cuy para seguir mejorando las razas y aumentar...
00:01:53
Cajamarca: generan linaje de cuy propio de la región
Luego de varios años, el Instituto Nacional de Investigación Agraria (Inia) generó una línea de cuy propia de la región Cajamarca. Los ejemplares son...
00:02:10
Cajamarca: realizarán el IV Festival del Cuy en octubre
Con el objetivo de dinamizar la economía de Cajamarca, del 13 al 16 de octubre se realizará el IV Festival del Cuy. Los criadores...
