En Trujillo, donde el ritmo diario lo marcan el comercio y la cocina popular, una noticia ha captado el interés de amas de casa y comerciantes: el precio de la pota cayó a tan solo S/ 2 por kilo. La información proviene del terminal pesquero de Buenos Aires, en el distrito de Víctor Larco, donde hoy se registró una afluencia inusual de compradores.
¿Por qué la pota bajó tanto de precio?
El motivo principal de la drástica reducción de precio, según el biólogo César Pilco, es la sobreoferta inesperada. Varias embarcaciones pesqueras descargaron grandes cantidades de pota provenientes de Chimbote, justo antes de la aplicación de la veda programada. Ayer, el kilo costaba hasta S/ 5, pero hoy descendió a S/ 2, generando sorpresa entre comerciantes y consumidores.
¿Cuándo volverá a subir el precio de la pota?
La baja en el precio es temporal, ya que a partir del 30 de junio no se permitirá el zarpe de nuevas embarcaciones para pesca de pota. Según los especialistas, la oferta disminuirá en los primeros días de julio, lo que generará una subida de precios. Solo ingresarán productos de embarcaciones con permisos previos a la veda.
¿Qué otros pescados están disponibles y a qué precios?
En cuanto a otros productos del mar, la situación es distinta. El jurel fresco escasea, solo hay jurel congelado que se vende a S/ 5.50 o S/ 6 el kilo. El bonito y la caballa se encuentran entre S/ 7 y S/ 8 por kilo. La escasa oferta y los precios altos reflejan el impacto de las condiciones climáticas en la pesca.
¿Qué dicen los expertos sobre el futuro de la pesca?
Los especialistas señalan que los oleajes anómalos y la variabilidad del clima han reducido la productividad de varios recursos hidrobiológicos. La expectativa es que, una vez estabilizadas las condiciones marinas, la producción aumente progresivamente. Mientras tanto, el llamado es a aprovechar los bajos precios de productos como la pota.
